茶,是品茶中国人的一种文化和情怀 。而在中国的场关文化史上,古丝绸之路通往西域各地 ,阳春于茶茶叶也随之传入西域。品茶而在阳春这座南方小城中,场关侃侃而谈也有着自己的阳春于茶独特茶文化 。下面,品茶就跟随小编,场关一起踏上一场探寻阳春品茶文化的阳春于茶旅行吧 。
阳春茶 ,是场关一种以春季嫩叶为原料 ,在阳春天气最佳时节采摘的阳春于茶茶叶,因此得名。品茶独特的场关满腔怒火自然环境和人文历史造就了阳春茶这样一种绝佳的优质茶叶,它以其清香 、甘醇的口感著名,且兼具糯米香和奶香味 。可以说 ,阳春茶是一款口感非常纯正的茶叶 ,尤其适合经常品茶和研究茶文化的消费者。
阳春茶的采制主要是以春天嫩叶为原料 ,采摘时间以农历清明节后的15天以内为最佳,在这个时期采采摘不仅能够保证新芽嫩叶,而且气 、湿度和日照等自然条件对茶树生长的影响也非常适宜 ,也造成了茶叶品质的优良。采茶后,摘下来的钟鸣鼎食嫩叶先要进行"萎黄"的处理,这样可以先让嫩叶失去大量的水分 ,之后再进行揉捻过程。整个揉捻过程,是让这些茶叶中的细胞组织分解,产生茶汁的一个过程。在经过一系列的发酵和烘焙等过程后,阳春茶才能够被天然的金风玉露保温罩杯中 ,呈现出茶汤清甜,口感醇香的视觉和味觉体验。
说到品尝阳春茶 ,最好的方式就是把目光投向这样一位茶艺实验师——林雨松。他日常工作便是在阳春品茶馆为客人品一品阳春茶 ,他如此解释阳春茶的品味体验:“阳春茶有这样一种特殊的花香味,而它的博识洽闻口感则比较清淡 、清新、清雅 ,不会给人带来重口味的感觉 。此外,阳春茶的主香味以及回甘感和缘起满 ,持香久好入口 ,这些都是无名小卒它独特的魅力所在。”
除了阳春茶本身的口感,它也有着属于它自身的传说 。在这里,有一个美妙的“龙涎桥”故事 ,故事中的龙涎桥,是指路过阳春茶区的龙王和他的儿子为了品尝阳春茶所留下的名字。据说当时的九牛一毛阳春茶已经赫赫有名,种植人员都在想办法让龙王口味好了,从而能够享受更加独特的品味体验。后来大量的供应和优良的品味让龙王很满意